Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Del denne Artikkel
X
Karbohydrater gir energi til barnet

Karbohydrater gir energi til barnet

 

Det meste av energien vi får i oss kommer fra karbohydrater.

17. juni 2017

Karbohydrater inndeles grovt i stivelse, sukkerarter (som omfatter både ”hvitt” sukker og naturlige sukker) og kostfiber. Når man spiser karbohydrater brytes de ned til enkle sukkerarter som i stor grad tas opp i tynntarmen. Unntaket er kostfiber som enzymene ikke biter på, så fibrene når tykktarmen stort sett uten å forandres. Det er forskjell på fullkorn og fiber. Fullkorn inneholder alle delene av kornet og fibrene kommer fra en del av kornet. Det innebærer at du får i deg mer næringsstoffer hvis du velger fullkorn og ikke bare fiberrikt. Karbohydrater finnes nesten bare i mat fra planteriket, f.eks. i ulike typer korn, potet, ris, rotfrukter, frukt, bær og belgvekster som erter, bønner og linser. Det finnes litt sakkarose i rotfrukter, frukt og bær, men det aller meste av sukkeret er tilsatt i maten. Tilsatt sukker er den typen karboydrater som man bør begrense.

Les mer

Lignende innhold
Søk

Har fortsatt ikke funnet
hva leter du etter?

Prøv vår nye søkemotor. Vi har alltid noe å tilby deg.